Jak zdobyć klientów do restauracji

Gość, który szuka „gdzie zjeść w [miasto]” albo „pizza w pobliżu”, decyduje w kilkanaście sekund — na podstawie tego, co Google pokaże na mapie: ocena, zdjęcia, dwa pierwsze zdania opisu. Restauracja, kawiarnia czy pizzeria bez uporządkowanej obecności w Google zwyczajnie nie wchodzi do tej gry, nawet jeśli jedzenie jest świetne.

Poniżej — bez lania wody — cztery rzeczy, które realnie przyprowadzają gości do lokalnego lokalu: wizytówka Google, opinie, social media i strona www. Każda ma inną rolę, żadna nie zastąpi pozostałych.

Wizytówka Google — pierwsze miejsce, gdzie szukają gości

Zapytanie „restauracja [miasto]” albo „gdzie zjeść w [miasto]” pokazuje w Google najpierw mapę z trzema lokalami — dopiero pod nią zwykłe wyniki. Kto jest w tej trójce, dostaje większość ruchu z tego zapytania.

• 1
  Kategoria główna dopasowana do lokalu

  „Restauracja włoska” albo „pizzeria” działa lepiej niż ogólne „restauracja” — kategoria to najsilniejszy pojedynczy sygnał rankingu lokalnego.
• 2
  Menu i zdjęcia dań w profilu

  Gość ogląda zdjęcia przed decyzją — apetyczne, aktualne zdjęcia dań podnoszą kliknięcie „Zadzwoń” i „Wyznacz trasę”.
• 3
  Godziny zawsze aktualne

  Nic nie psuje opinii tak jak zamknięte drzwi, gdy w Mapach widnieje „otwarte”. Święta i wyjątki trzeba pilnować osobno.

Opinie — paliwo lokalnego rankingu

Dla restauracji opinie liczą się podwójnie: podnoszą pozycję w Mapach i są pierwszą rzeczą, jaką gość czyta przed rezerwacją. Restauracja z 4,5★ i 200 opiniami wygrywa z lokalem bez historii, nawet jeśli menu jest podobne.

Prosty rytm działa najlepiej: kelner albo osoba przy kasie pyta o opinię przy płatności, na paragonie jest link/QR do wizytówki, a właściciel odpowiada na każdą opinię — także tę jedną negatywną w miesiącu.

Social media — budują apetyt, nie pozycję w Google

Instagram i Facebook robią świetną robotę na etapie „przypomnienia sobie o lokalu” — zdjęcie dania dnia, promocja weekendowa, atmosfera imprezy. Ale posty na social media nie wpływają na to, czy Google pokaże restaurację w Mapach nowemu gościowi, który jeszcze o niej nie słyszał.

Dlatego social media traktujemy jako dopełnienie, nie fundament: świeży profil FB/IG utrzymuje kontakt ze stałymi gośćmi, a to Google i strona www łapią nowych.

Strona www — menu bez PDF-a i rezerwacja bez telefonu

PDF z menu na telefonie to gwarantowana utrata gościa — nikt nie chce ściągać pliku, żeby zobaczyć ceny. Strona z natywnym menu (kategorie, zdjęcia, aktualne ceny) i formularzem rezerwacji zdejmuje z obsługi połowę pytań telefonicznych i wygląda profesjonalnie w linku, który gość wysyła znajomym.

bagietazapiekanki.pl

Panel · realne dane

ocena Google4,8★

opinii237

Bagieta Zapiekanki (Łowicz) — nasza realizacja z branży gastronomicznej. Dane z profilu Google, nie z naszej analityki.

Podobnie zbudowaliśmy stronę dla Hotelu i Restauracji Polonia na Starym Rynku w Łowiczu — menu, sale weselne i pokoje w jednym miejscu, plus narzędzie w panelu do codziennej promocji dania dnia bez pracy grafika.

Miesiąc pracy nad zdobywaniem gości

Tak wygląda to poukładane, a nie przypadkowe:

• 1
  Tydzień 1 — porządki w wizytówce

  Kategoria, menu, godziny (w tym święta), zdjęcia dań i wnętrza, link do rezerwacji.
• 2
  Tydzień 2 — start rytmu opinii

  Prosty proces proszenia o opinię przy płatności + odpowiedzi na zaległe opinie, także starsze.
• 3
  Tydzień 3 — strona bez PDF-a

  Menu natywne, galeria dań, formularz rezerwacji, mapa dojazdu zsynchronizowana z profilem Google.
• 4
  Tydzień 4 — social jako dopełnienie

  Regularne zdjęcia dania dnia/promocji, które kierują ruch z powrotem do wizytówki i strony.